SCRISSE LUIGI VERONELLI
" ...L'araba fenice, si accertano i dizionari, è uccello famoso, rappresentato nel mondo da un unico esemplare (che muore in un braciere di aromi e rinasce dalle proprie ceneri).
Moscato di Scanzo come araba fenice (dal braciere, aromi e profumi, tutti terragni e in contrasto: rosa spina, tartufo, spezie e frutti di bosco).
Tra i produttori, ha la mia preferenza Mario Pina. La sua terra è fuor di dubbio "il meglio": cru la Berlèndesa, sulle colline della Bastia "climatizzato" dal Sasso della Luna, roccia di colore grigio biancastro che si sfalda e si sbriciola alla luce e all'aria,inseguendo un sogno. Lui gli sta attorno, con l'ansia di un amante..."
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La Berlèndesa
Ha vigna, per posizione e composizione del terreno, di eccellenza; ne nasce un vino singolare anche per gli ancestrali metodi di lavorazione: selezione delle uve, vinificazione dopo appassimento, lunga fermentazione, invecchiamento in botti. Alla Berlèndesa viene prodotto unicamente Moscato di Scanzo doc.
